气调养护 中药材告别硫黄熏蒸
中国中医zy.china.com.cn 时间： 2014-12-05 内容来源: 中国中医药报
定西市科技局局长高占彪告诉记者，中药材气调养护技术是一项绿色、环保、安全的新型贮存养护的专利技术，可取代硫黄、磷化铝熏蒸中药材的方法，有效地解决中药材在仓储过程中经常发生的虫蛀、霉变、氧化变色、走油、泛糖、变茬等贮存养护问题，并且能够保持中药材良好的外观性状和内在品质，减少了自然损耗。可以说气调养护是代替硫黄熏蒸的一项突破性中药材仓储技术。
“药材无虫无霉，茬口基本和新货一样”
气调技术在定西落地
定西自古就以“千年药乡”著称，当归、黄芪、党参等中药材种植面积达140万亩，产量达30万吨；中药材年交易量80万吨，交易额200亿元；中药材静态仓储80万吨，年周转量达160万吨。由于气候干燥，少雨低温，这里也是南药北储的主要药仓。
“由于国家的严管，现在硫熏的（药材）卖不掉，非硫熏的（药材）走得快。药农都不用硫黄熏了。”高占彪说，“但是没有替代办法。”
高占彪向记者介绍，2013年，定西市科技局作为国家科教惠民项目将北京君合百安仓储科技有限公司自主研发的中药材气调养护技术引进并在全市组织开展示范。今年7月在全市中药材主产区大范围布点示范。先后在陇西、岷县、渭源三个中药材主产县的10个乡镇的16家专业合作社(购销大户)和52家农户以及华隆药业、千金药材、中天药业、通源药业、效德药业、稷丰种业、渭水源药业、茂翔药业、岷海制药、归芪堂药业、永康泰药业、当归城等12家企业中示范气调养护药材近500吨，示范品种涉及党参、当归、黄芪、甘草、山茱萸、枸杞、板蓝根、玫瑰花等9个品种。示范应用的中药材贮存时间短的有3个月，长的达一年以上，气调养护现场抽检，均未发生一例虫霉情况。
“今年示范的岷县中寨汪开文家和后世泰家的党参，在气调封存的时候都已经出现活虫，封存后不到一个月的时间，活虫变死虫，而且不再有新的虫子出现。陇西中天药业去年7月用气调技术封存党参实验，封存不到一个月的时候观察，自然存放的对照党参已开始生虫，而气调封存的党参没有任何问题。经过一年时间养护，今年9月开箱观察，气调封存的党参外观品质良好，无虫无霉。而自然存放的党参全身都是虫眼。岷县当归城气调贮存一年的84吨当归，今年8月进行抽样查看，无虫无霉，茬口基本和新货一样。”高占彪说。
高占彪向记者展示了一组组的数据，“我们对气调贮存和同期自然贮存的药材进行了抽样检测，分别测定了浸出物、有效成分及水分。应用气调养护技术4个月、一年期和一年以上的药材不仅外观没有虫蛀、变茬、霉烂变质，而且其内在有效成分和水分基本无大的变化，保持稳定。”
高占彪说，在示范过程中，他们专门邀请电视台记者跟踪拍摄，专题采访专家、技术人员和仓储户，为群众解疑释惑，并在县电视台播放，引起了中药材加工和仓储企业的广泛关注，群众反响强烈，不少企业来科技局索取资料或电话咨询，很多示范以外的药农主动要求技术人员给自家药材做气调养护。更有商家反映，广东一家药企点名要气调养护的药材，不是气调养护的不要。
现场会上，岷县、陇西县的代表一致反映，中药材气调养护技术杀虫防霉效果显著，有虫杀虫、无虫防虫、防霉变，能够替代硫黄熏蒸等传统中药材养护方法，破解了中药材贮藏方面存在的一个重大难题。
| 责任编辑: 刘璟 |
