把买来的排骨洗净，切成约3cm的大小备用，再将枸杞、菊花用冷水洗净，待水烧开后，依次加入排骨、姜及枸杞……这不是菜谱，而是中医食养药膳门诊开出的首张药膳方子——菊花麦芽枸杞排骨汤。

▲ 坐诊医生现场把脉

日前，记者跟随市民王琳（化名）走进湖州市中医院，体验用最传统的“中式养生”调理身体。

挂完号，王琳来到中医食养药膳门诊，向坐诊医生赵景阳诉说了自己的困扰。原来，随着季节的更迭，年近60的她感到自己有一点“虚”，不仅食欲不振，情绪不佳，消化功能也显得不那么顺畅。

作为临床中药师兼中医助理执业医师的赵景阳细心聆听，观察王琳的气色与舌象，询问了她的生活习惯和饮食情况，经过辨识体质、病情综合分析，赵景阳认为王琳的症状与体内脏腑的功能失调有关，需要疏肝清热，补肾益精，这才有了开头菊花麦芽枸杞排骨汤的药膳方子。

▲ 琳琅满目的中药材

“山药、杏仁、黑豆、枸杞、桑葚、蜂蜜、生姜、八角、茴香，中餐的许多食材和香料都属于药食同源类，它们既是食材，同时也是中药材。但药膳不是药，它强调的是一个膳字，是以食物为主，配以少量药材，平时一日三餐都是可以吃的。”在开方过程中，赵景阳详细解释了药膳的配比原理和每一种食材、药材的作用，还特别叮嘱王琳在烹饪食用过程中的注意事项，“要正确清洗和处理食材，控制火候和时间，确保药膳的最佳效果”。

▲ 配药

王琳表示，虽然之前通过互联网对食疗药膳有所了解，但这次亲身经历让她更加深刻地感受到了中医文化的博大精深。

“以前总觉得中医离自己的生活还很远，但这次体验让我认识到，原来生活中处处都有中医的智慧。”她说。

据了解，增设中医食养药膳门诊在我市尚属首次，旨在将传统中医理论与现代营养学相结合，为市民提供个性化的健康指导。

“随着人们对健康的关注度不断提高，中医食疗作为一种天然、绿色的养生方式受到大家的青睐。近年来，国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布了100余种药食同源中药材，经过长期的实践检验和论证，具有非常高的安全性。”该院药剂科主任王青华告诉记者，自3月18日门诊正式开放后，市民可在每周的周一至周五上午就诊。

同时，该院还将积极开展各类健康讲座和义诊活动，普及中医食疗药膳知识，提高市民的健康素养和自我保健能力。