进食习惯与肿瘤发病息息相关—学习如何健康饮食
2023-08-04 14:06
来源：中国网
饮食对肿瘤的发病及治疗有着密不可分的关系。饮食不节制或者不洁净，或者进食习惯不良都可增加肿瘤发病率。大量调查表明，癌症发病原因与饮食有关者男性占30-40%，女性更甚，达50%以上，例如，高脂肪饮食(特别是牛肉与猪肉)能增加乳腺癌、结肠癌，肾癌及其他生殖系统癌症的发病率；碘的缺乏或过多会使甲状腺癌发生率上升。
在饮食上如何预防肿瘤
1.减少食物中致癌物和致癌前体物的摄入，如黄曲霉毒素、油煎和油炸食物等；
2.注意摄入膳食结构的平衡，平衡膳食指人体摄入的膳食中各种营养素的种类齐全、数量充足、各种营养素比例合理的膳食；
3.增加保护性物质营养物质的摄入，案例如抗氧化营养素、膳食纤维、蛋白质和钙，还有抗致病菌食物如大蒜、韭菜等和提高免疫功能食物如真菌类食物等摄入。
那么肿瘤患者应该怎么吃
中医讲究辨证论治，在食疗的建议上也是这样的，根据病情需要结合中药理论就能够选择最适合的食疗食物和方案了。
如热性病，应忌服辛辣、油腻、煎炸性食物；寒性病忌食生冷食物、清凉饮料等；肝炎患者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟、酒等；肝阳上亢、头晕目眩、烦躁易怒等应忌食辣椒、大蒜、白酒、荤菜等辛热助阳之品；脾胃虚弱者应忌食油炸粘腻、寒冷固硬、不易消化的食物；痰湿患者忌食酸敛之品。
对于所有肿瘤患者不宜食用或少吃的食物
腐败变质的动物性食品、豆制品、粮食、蔬菜一定不要吃。
尽量少吃的食物包括：肥畜肉和肥禽肉，盐腌肉、鱼，烟熏制品，如香肠、红肠；干豆类；新鲜腌制咸菜、不新鲜蔬菜；水果罐头或果味饮料。 总之食疗要符合食补、营养的目的。
饮食营养是正常人养身保健的基础，同时也是患者尤其是肿瘤患者康复的基础。“平衡膳食”很重要，因为人体是一个整体，需要多种的营养素，饮食的偏嗜不仅可导致肿瘤的发生，而且影响肿瘤患者的康复。尤其在肿瘤康复期间，营养要全面和均衡，要补充人体正常消耗的营养，同时要补充对身体康复所必需的营养以及对疾病有治疗和调养作用的营养。