厚植中医药文化土壤 百年沈宝山守正创新

中国中医zy.china.com.cn  时间: 2022-08-20  内容来源:中国文化报

一缕药香济世为民,百余年几经沉浮;四次创业守正创新,中医药文化焕发时代光彩。140余年光阴流转,坚守“品质为宝,信誉如山”的沈宝山国医馆(简称“沈宝山”)恰如一个时光坐标,扎根浙江省台州市黄岩区,历经创业磨砺却仍坚守初心,以独特的中医药疗效与文化魅力,治愈着信赖它的人们。

当前,中医药发展迎来了天时地利人和的好时机。在全球新冠肺炎疫情防控中,中国探索出的中西医结合的治疗方法已被多个国家借鉴和使用,为构建人类卫生健康共同体贡献了中国智慧。如何深入挖掘中医药宝库中蕴含的精华,让中医药这块古老瑰宝焕发光彩?作为浙江省非遗项目、中华老字号的沈宝山,正以弘扬中医药文化为己任积极探索。

四代人创业:前赴后继,涅槃重生

发展中医药博物馆事业是加强中医药文化传播、推动中医药文化繁荣发展的重要路径。《中共中央 国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》明确提出“推进中医药博物馆事业发展”。浙江是中医药发祥地之一,有史可考的浙江中医药起源于距今8000年至7000年间的萧山跨湖桥文化。从浙江宁波慈溪走出的沈宝山,扎根于台州黄岩这片药文化沃土。

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沈宝山中医药博物馆

“国药人才集浙江,浙江在慈溪,慈溪首推鸣鹤场”。位于沈宝山国医馆新馆五楼的沈宝山中医药博物馆,系统展示传统中医药的悠久历史和百年沈宝山深厚的中医药文化。

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昔日慈溪外出经商者以国药业著,从清末民初始执中国国药业之牛耳,不少至今仍屹立于中华大地普世济众。沈宝山是其中唯一一家由家族传承的股份制经营模式的百年老字号。

清光绪六年(1880年),宁波慈溪人沈可田来到药文化沃土黄岩,接手沈茂森药店,因“黄岩山川秀丽,富如宝山”“智者乐水,仁者乐山”之由,遂将店名改为沈宝山,亦有“品质为宝、信誉如山”之意,沈宝山因此得名。

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值柜需知

1926年,沈可田宗侄沈潮增接手药店,出身药业世家的他,很快就梳理了沈宝山的经营思路,进行了大胆改革,扩大经营品种,提高药材质量,制定“店员守则”“值柜须知”,从此以后,沈宝山声名鹊起,“道地药材”为百姓称赞。然而,1932年冬,黄岩街的一场大火致使100多间店面及房屋付之一炬,沈宝山也未能幸免于难,除栈房外,其他房屋均被焚毁。沈潮增四处奔走,利用筹集到的资金重新建造药店,进行第二次创业。

日本发动侵华战争后,1941年、1945年两次过境黄岩,店铺屡遭抢劫,损失巨大。沈潮增与其子沈钦馥决定重新集资,进行第三次创业,才使得药店得以延续。在沈潮增与沈钦馥的精心管理下,沈宝山蒸蒸日上。

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沈宝山第四代传人沈雷(右)沈江(左)

1996年沈宝山被国内贸易部命名为“中华老字号”,并载入“中国老字号药业卷”。2009年,沈宝山第四代传人沈雷、沈江和沈芳君进行第四次创业,台州市黄岩沈宝山国药号有限公司成立。随后,沈宝山中药文化被列入浙江省非遗名录。2014年,台州黄岩沈宝山国医馆成立。2021年,沈宝山国医馆新馆大楼落成开业,沈宝山也翻开了中医药文化传承创新的新篇章。

百年坚守初心:品质为宝,信誉如山

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百年老店一隅

沈宝山从慈溪走出,发展至今经历过大火焚毁、日寇洗劫,但几经沉浮的沈宝山还是黄岩人心目中的那个沈宝山。老一辈的黄岩人,不管是治病还是进补,点名就要沈宝山的药。“本质原因是沈宝山一直坚持‘道地药材’,让老百姓放心。”沈雷说。

名医与名药是品质的保障。知识渊博与经验丰富的良医、道地药材的选用,都是沈宝山的立世根本所在。每一张处方笺、每一个医药用户、每一味中药,记录的都是沈宝山对品质的坚守,体现的都是一颗悬壶济世的心。

沈潮增与沈钦馥认为,作为药店,根本还在于药材的道地。只有货真价实、治病救人,才能取得老百姓的信任,立于不败之地。中医师对症处方,需要好饮片。就算知识渊博和经验丰富的良医,没有地道药材相佐,好比英雄手上没有精良武器。

1929年的杭州西湖博览会,沈宝山将茯苓、乌药、南星等切片送展,其中茯苓既薄如蝉翼,又可拼合成块,获得特等奖,轰动一时。由于沈宝山药材道地,在质量上一丝不苟,引得黄岩城的名医青睐,好多医家开了方,都指定要到沈宝山去撮药,人们也十分信赖沈宝山的药材。1964年开办的黄岩中医专修班,已成为中医药人才培育史上的佳话。针对医不识药问题,分配在城里的学生要在沈宝山药房等地识药并口尝味道,足见其品质。

沈潮增接管沈宝山后,对店务进行一系列改革、创新。沈宝山认真炮制饮片,将原药分档拣选,挑出最好的切片供应门市,留下的分档批发。其饮片堪称黄岩一绝,炮制切片的刀工经受多年正规训练,刀工按照等级划分为头刀、二刀,直至五刀。沈宝山头刀师傅能将一个槟榔切成108片,片片薄如蝉翼且不反卷。

在继承、挖掘传统补药、补酒、丸散、膏丹等产品时,沈宝山严格按照古代的验方、秘方配制药材。同时为适应时令需求,将中成药的制作按不同季节的不同病症进行调制,这种适时制药的制度也可算是一大特色。

更重要的是,沈宝山历来注重药材质量,严把选药、进药、配药各环节,其膏方用药遵从着古老的“一人一方”,经过浸泡、煎药、浓缩、提取等传统工艺,方能入药使用,并以九峰山水煎好药。九峰米筛井清泉大旱不枯,水质纯净甘美。好水得好胶,沈潮增与沈钦馥利用黄岩这天然的好水生产驴皮胶、鹿角胶、龟板胶、虎骨胶等系列产品,品质上乘,畅销省内外。

新开张的沈宝山,继承了许多老传统。譬如,坚持用九峰山泉水煎药;依旧制作驱蚊防虫、散风祛湿的香囊,并在端午这天赠送给民众。

弘扬中医药文化:守正创新,赓续前行

虽历经数千年的历史沉淀,中医药文化却始终长青,散发着时代魅力与朝气,是与时代同频共振、共同发展繁荣的文化。

“同德效岐黄饮誉千里,仁心寄本草传声百年。”新时代发展下的沈宝山国医馆,更是注重中医药文化传承。作为浙江省中医药文化科普教育基地,“小小中药师”中医药文化体验营是沈宝山的特色品牌项目,也是青少年学习中医药文化的第二课堂。该项目自2018年开营以来,已举办60余期,惠及1600多组家庭,旨在弘扬中医药文化,传承民族瑰宝,开启学生中医药启蒙之路。

沈宝山第四代传人自接手以来,铭记祖训,济世为民,在传承百年老店经营理念及管理特色的基础上,不断推陈出新,有了“十全大补膏”“沈宝山阿胶膏”“美容养颜膏”“八珍糕”“沈宝山四季凉茶”等特色新产品的传承研发。

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沈宝山香包

如今,沈宝山的历史仍在古朴的店堂和指尖的药香中交融衍生。沈宝山第五代传人已经长大,她们也在不断地为中医药文化的传播和沈宝山品牌的发展添砖加瓦。2012年起,年轻的传人从广受青年喜爱的香包入手,把传承了100多年的沈宝山香包进行改良,对样式简单的菱形包、长包、方包加以设计,变成如今图案织绣精美、寓意吉祥,还配以中国结和流苏的四季香包。从单一的防蚊包到防流感包、解郁安神包,进行了一系列的改革、创新,并多次应邀参加非遗产品老字号文创产品展。2017年,沈宝山金鸡香囊获得首届“紫禁城”杯中华老字号文化创意大赛铜奖。系列生肖香包入选2019年首届浙江省优秀非遗旅游商品100项。沈宝山福禄寿三宝香包获2020年长三角民间艺术文创产品邀请展优秀作品奖。

在传承弘扬中医药文化方面,沈宝山将组建一个经方古方挖掘整理利用中心、设立一个沈钦馥中医药发展基金、成立一个沈宝山中医药文化研究院,把传播推广中医药文化融入到散文诗之中,走入青少年的研学课堂中。

未来,沈宝山将继续以发展中医药健康产业为定位,以传承与创新、传授与保护为主线,以成为台州、浙江省知名的中医药集团型企业为发展目标,实现零售业、医疗(健康)服务、自制中药保健产品三大板块产业布局,形成相互依托、优势互补、整体发展的产业链。完善法人治理结构,按照资源共享、整体发展的运行原则,实现健康、良性发展。创新发展领域,培育新的经济增长点,为企业全面发展提供支撑。

在传承百年老店经营理念及管理特色的基础上,沈宝山将一如既往地牢记百年店训,以精益求精的工匠精神全力打造“名店、名药、名医”,以传承和创新擦亮“品质为宝,信誉如山”金字招牌。

责任编辑: 李哲

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