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中药材如何保存呢？日常生活中，我们家中通常会储存一些常见的保健中药，比如西洋参、阿胶、枸杞子、大枣等等。存放的多了，吃不了，我们就会把这些中药放到冰箱里保存，认为把中药材放进冰箱里能够让中药材保存更久。但是实际上有些名贵的中药材是不适合放进冰箱的，不仅会降低药物的功效，还会破坏药材的药性，容易吃出问题。下面中医为大家介绍7种不适宜放进冰箱的名贵中药材。

1、阿胶

可装入双层塑料袋内封口，置阴凉干燥处保存，夏天最好贮放于密封的生石灰缸中。

2、人参

有红参和白参之分，红参一般不易被虫蛀，但必须保持干燥，晒时要盖上白纸，以免变色，可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。白参易发霉、生虫、变色。贮藏前它们都需保持干燥，晾晒时应盖白纸，以免变色，晒干后可装入石灰箱内，将箱口盖严贮存。高丽参贮存方法与人参相同。

3、西洋参

取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是棕色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。

4、冬虫夏草

需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏即可。如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。

5、鹿茸和蛤蚧

在贮藏时最好用细布包好，置放在小樟木盒、皮箱中密闭封存，布包封存前应拌少许花椒防蛀。其中，鹿茸要放在通风的地方，如果保存得当，三五年内鹿茸的药效不会发生变化。鹿茸粉应用瓷瓶装盛。蛤蚧极易发生霉变、虫蛀，并易脱尾巴，注意保护好尾巴，因蛤蚧的尾巴为主要药用部分。

6、麝香

麝香为棕褐色或黑褐色粉末样物质，具有特异而浓烈的香气。为避免香气散失，影响质量，可将麝香盛装在瓷罐或玻璃瓶内，用蜡封日，置于干燥阴凉处保存。禁止与冰片、薄荷脑等芳香类药物放在一起。

7、牛黄

可用深棕色玻璃瓶贮存，或用塑料袋包装在铁盒内。牛黄不宜冷藏，以免变黑失效。一旦发霉，可用白酒擦洗。

如果您家里有放在冰箱的上述中药材，您要赶紧拿出来，放在干燥阴凉的地方保持。因为放在冰箱里时间长了，很容易被细菌侵袭，导致药物失效。上面介绍的这些名贵中药材放进冰箱会容易受潮、药性会变差，因此，不要再把这些名贵中药材放进冰箱里了。

责任编辑: 李哲