治未病药膳
中国中医zy.china.com.cn 时间： 2016-12-23 内容来源: 文汇报
哮喘、气管炎的冬病夏治药膳。
冬病夏治是中医“治未病”的常用方法。药膳食疗也可有不少验方和配伍。
哮喘、慢性气管炎，中医认为风寒袭肺、痰湿患者按照西医解剖学理论，多有气管表面上皮细胞损伤的结果，因此上皮细胞修复完好预防再发，或发病时症状减轻容易痊愈甚为重要。
★百合桃杷叶汤
【基本配伍】 百合100克、枇杷叶9克、调味料如桂花等适量。
【制做方法】 枇杷叶包煎汁备用。百合洗净 (可不去百合衣) 烧至近酥烂时放入枇杷叶汁略煮即可。
【成品特点】 清香可口，百合酥软。
【药食功效】 清热化湿，润养肺阴。
【服用时量】 可同时供2—3人服食或一人分三次服食。
【宜忌注意】 慢性咳嗽不愈应先检查无碍后，作辅助食疗服用。
★白秉绞股蓝蓉
【基本配伍】 鲜白果15克、绞股蓝9克、调味料适量。
【制做方法】 绞股蓝洗净略浸泡，白果带壳打烂烧开冲泡绞股蓝加盖略焖即可。
【成品特点】 淡绿略白，清香甘甜。
【药食功效】 润肺化痰，清热益气。
【服用时量】 可分2次服食。
【宜忌注意】 儿童用量减半。
(上海市中医医院供稿)
| 责任编辑: 李哲 |