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“听人说现在要少吃点碘，澳大利亚海盐就很不错。”近日，市面上的盐多了许多名堂。尤其是，缺碘或多碘都容易引起甲状腺疾病，让大家对盐的关注也多了起来。如此多的概念盐，该怎样选择呢？

“概念盐”比普通盐贵多了

与此前盐货架只有普通加碘盐不同，如今超市货架上的盐品种可多了。除了常见的绿色加碘盐，还有如海藻碘盐、海藻碘低钠盐、纯精无碘竹盐、澳大利亚海盐、澳大利亚烹饪食用盐、无碘精制岩盐、无碘湖盐、低钠竹盐等诸多品种，“概念盐”占据了盐柜的大半位置。

电商平台概念盐更多，从价格上看，普通的海藻精制加碘盐350克售价2.5元，低钠竹盐225克就售7.4元，加碘竹盐225克售价5.6元。澳大利亚烹饪食用盐就更贵了，折合为14.5元/250克，价格是普通加碘盐的8倍多。

有消费者表示，竹盐、海盐可能是微量元素不同，所以价格高一些。浙大食品专家应铁进博士认为，人体通过食盐摄入微量元素的剂量可以忽略不计。

科学摄入碘预防甲亢、甲减

品种多样的盐中有加碘盐，也有无碘盐，到底怎么选？复旦大学附属肿瘤医院头颈外科专家王玉龙接受媒体采访时表示，碘是合成甲状腺激素的原料。早年全民食盐加碘，而近年来，甲状腺疾病的发病率有增高趋势。

他表示，不同地区和不同的饮食结构，消费者对于碘的摄入应有区别。比如甲亢患者中“毒性弥漫性甲状腺肿”最常见，这些患者需要严格忌碘，建议服用无碘盐，同时防止海产品等的摄入，并注意在日常用品中不接触碘，比如海藻类护肤品、碘酒等。

甲减患者也要辩证对待碘的摄入。如甲状腺术与同位素治疗后的甲减，一般需要药物补充甲状腺素，正常饮食即可；而桥本甲状腺炎所引起的甲减，只要避免高碘摄入即可。

专家还建议，像广东等沿海地区，居民缺碘情况不严重，可少吃些碘，包括低盐饮食及减少海带紫菜等的摄入量等。而从预防角度看，平衡饮食、放松心情、劳逸结合比单纯纠结于加碘还是无碘要更靠谱。（记者 李光焱）

责任编辑: 李哲