中医膳食:感冒食疗方

中国中医zy.china.com.cn  时间: 2014-11-26  内容来源: 中国中医药报

在有雾霾的天气里,人们得感冒的概率会增高,因为雾霾中含有硫酸盐、铅、锰等细颗粒有害物质,再加上冬令后,气候寒冷干燥,导致人体肺阴不足,不能有效抵抗外在的病菌和病毒,就造成了急性上呼吸道感染(感冒)、急性气管支气管炎、哮喘等疾病的高发。尤其是感冒人群,入冬后呈集中性高发趋势。

河南省中医院肺病科主任孟泳针对风寒感冒、风热感冒和气虚感冒,开出了几款食疗方。

风寒感冒

秋冬发生较多。常见症状是发热、无汗、头疼、四肢酸疼、鼻塞流清涕等。中医治疗一般以辛温解表为主,可选用的成药有感冒清热冲剂、正柴胡饮冲剂等。除对症治疗,采用食疗也能取得较好的效果:

香菜葱白汤:香菜15克,葱白15根,生姜9克。将香菜、葱白、生姜洗净、切碎放锅中加清水适量煎煮10~15分钟,去渣取汁饮服即可。此汤功效可发表散寒。每日2次,连服2~3日。

风热感冒

常见症状是:喉咙疼,有脓涕,发热、口渴,便秘。多是便秘两天后,开始喉咙痛,然后出现感冒症状,治疗当然先通便,配合清热解表药物,比如抗病毒口服液、银翘解毒片、牛黄解毒片等。

薄荷粥: 鲜薄荷30克(干的10克),粳米60克,冰糖少许。水煎薄荷5分钟,去渣取汁,用粳米熬粥,再加入薄荷汁稍煮一会儿,加入冰糖调化。此粥功效可疏风解表,清利头目。早晚温热服用。

气虚感冒

老年人或体质素弱人容易患此种感冒,或感冒后缠绵不愈。通常是发热不高,但反复发作,怕风怕冷,鼻塞流清涕,胃口不好等,成药可选玉屏风颗粒、补中益气丸等。平时可吃下面的食疗方。

黄芪鲫鱼汤:鲫鱼一条,黄芪15克,白术6克,防风3克,葱、姜、盐适量。将上述中药煎汁去渣。取药汁加水至1500毫升,放鲫鱼炖煮,调味即可,吃鱼喝汤。鲫鱼甘、温,健脾生肌,中药具有益气固表功能。此菜对于气虚、容易感冒的中老年人也有预防作用。

□ 李尤佳 河南省中医院

责任编辑: 刘璟